Fonte Romana Res. Tinto 75cl

Tipo: Tinto

Região: Douro Superior - Vila Flor

Estágio: Carvalho Francês (3 meses)

Castas: Touriga Franca / Touriga Nacional / Tinta Roriz

Teor: 13.5% Vol.

Acidez: 5,3 g/dm

Açucares: 0,6 g/dm

pH: 3,64

Capacidade: 75cl

Notas de prova:

Aspecto límpido, cor rubi com reexos acastanhados. Aroma vinoso, com notas de frutos vermelhos e abaunilhados. Sabor equilibrado, boa estrutura macio e frutado.

Como servir:

Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos. Poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16º e os 18ºc. Abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário, passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolépticas.

Conservação em cave:

Manter na caixa original a uma temperatura de 12ºc e humidade entre 60 a 70%.