Silk & Spice Branco 75cl

Castas: Arinto (35%), Alvarinho (15%), Bical (50%)

Temperatura a servir: 8-10ºc

Região: Douro

Grau: 12.5º

Volume: 75cl

VINIFICAÇÃO

As uvas são provenientes de castas seleccionadas da Bairrada e Lisboa (Bucelas). Após o desengace, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto clarificado por decantação estática. A etapa seguinte foi a fermentação alcoólica em cubas de inox a temperatura controlada.
A fermentação alcoólica ocorreu a temperaturas entre 15 -17ºC.

MATURAÇÃO

Após a fermentação alcoólica em depósitos de inox, parte do vinho vinho foi mantido sobre borras finas.

SERVIR

Servir diretamente da garrafa original. Temperatura aconselhada: 8ºC a 10ºC. Consumir até 24 horas após abertura.

DESFRUTAR

A combinação perfeita para legumes grelhados, massas com molho de natas, sushi e carnos de aves grelhadas.